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Acteurs du Paris durable - Retour sur Confé rence / dégustation Ethiquable

Retour sur Conférence / dégustation Ethiquable

le 29 | 05 | 2019 par
C'est sur une note cacaotée avec une fine pointe de cannelle et une belle longueur en bouche que s'achève cette première semaine de la quinzaine du commerce équitable 2019.

Nous sommes ravis d'avoir pu, à travers ces premières conférences dégustation, entendre  la parole de Marc et Fulbert,  deux partenaires cacao d'Ethiquable en Côte d'Ivoire. C'est 800 000 producteurs de cacao en côte d'Ivoire avec une récolte  qui s'échelonne d'octobre à mars. Les deux intervenants ont présenté leur coopérative de cacao équitable  et l'intérêt pour eux d'être sous ce mode de commerce qui leur permet de recevoir une prime car l'acheteur équitable paye plus cher pour permettre une rémunérration plus élevée des producteurs.

Ils ont pu partager avec nous, les enjeux, réussites et défis liés à la cacaoculture dans leur pays. Leur message ?
Non, le cacao ne disparaitra pas ! A condition de soutenir les producteurs à travers un prix rémunérateur ! Un prix juste pour accompagner leurs engagements autour de l'agroecologie, leurs savoir-faire révélant toutes les subtilités aromatiques de leurs fèves.

M. Dufumier  en a profité pour rappeler que : "La mort annoncée du cacao sera effective si on ne change pas les systèmes de production vers l' agroforesterie et l'agroecologie. Pour cela il faut rémunérer correctement les producteurs qui pratiquent cette agriculture artisanale demandant bcp de temps homme."

L'engouement pour les produits issus du commerce équitable se confirme et se fortifie un peu plus chaque année. Comme le confirment les chiffres publiés pour cette quinzaine par Commerce Equitable France

C. Eberhart  de l'entreprise Ethiquable a déclaré : "Chez Ethiquable nous faisons le choix de travailler avec de VRAIES coopératives démocratiques. C'est un véritable enjeu pour nous d'impulser et soutenir ces structures. Il faut admettre que ça reste un défi aujourd'hui."

Cette conférence était entrecoupée de dégustation de chocolat et de café pour le plus grand plaisir de nos papilles !

Venez découvrir de nombreuses informations sur le commerce équitable en côte d'Ivoire, le cacao

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Mots clefs : solidaire

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